Prijedlog za ručak!

Obožavam rižoto s bijelim mesom i povrćem. To je lagano i fino jelo, koje je brzo gotovo i stvarno nema puno posla oko njega. 

Meni je najukusnije kad se ne jede odmah, nego kada malo odstoji - 15 min do pola sata, a može i više (kako tko voli :D).

Sastojci (za 2 osobe):
2-3 komada (tanje rezanih, ako su deblji dosta je i 1-2) pilećih ili purećih prsa
1 vrećica Uncle Ben's riže (preporučam neku za rižoto-ja ovu koristim jer je već podijeljena na porcije)
1 kapula
1-2 mrkve
1/2 crvene, zelene ili žute paprike (a može i od svih po malo)
sol, papar, vegeta, maslinovo ulje, 2-3 listića lovora

Priprema:
Narežite kapulu na sitne kockice i stavite je na maslinovo ulje da dobije zlatnu boju.
Papriku isto narežite na sitnije komadiće i dodajte kapuli.
Zatim naribajte mrkvu i dodajte je skupa s listićima lovora u kapulu i papriku.
To sve lagano podlijevajte s vodom, a možete i s malo bijelog vina.
Zatim dodajte sitno narezano meso, koje ste prethodno začinili.
Nakon nekih desetak minuta dodajte rižu i kuhajte sve dok riža nije gotova, otprilike 20 minuta.
Možete poslužiti uz osvježavajuću salatu i bijelo vino.

*u ovaj rižoto možete ubaciti i češnjak, peršin i sve što imate u frižideru, a smatrate da bi se dobro sjedinilo s okusima. Ja znam u ostale začine dodati i malo currya i okus bude odličan.

*****

Dobar tek!