Prijedlog za ručak!

Danas vam donosim recept za super fini i brzi ručak; radi se o umaku od tikvica. Lagan je, taman za ove vrućine, a treba vam samo par sastojaka.

 Kada sam prvi puta probala ovo jelo, nisam mogla raspoznati ima li mesa u umaku ili ne, tako da vam je ovo jelo idealno i za "podvaliti" ljubiteljima mesa :D.

 A, za one koji ipak ne mogu bez mesa, ovo jelo možete servirati kao prilog uz njega i vjerujte mi, izvrsno se nadopunjavaju. Uživajte!

Sastojci:

2 tikvice srednje veličine

rajčica u konzervi (pelati) ili u terrapaku, a možda je najbolje staviti par svježih

malo češnjaka

maslinovo ulje

goveđa kocka

papar, sol

tjestenina ili njoki

Priprema:

Tikvice dobro operite, odrežite im krajeve i naribajte ih na kolutiće ili ih tanje narežite.

Na maslinovom ulju popržite malo češnjaka (stavite po ukusu) i dodajte mu tikvice. Na laganoj vatri nekih 10-15 minuta to krčkajte, dok tikvice ne puste svu vodu.

Zatim dodajte goveđu kocku i rajčicu te kuhajte još pet minuta.

Nakon toga sa štapnim mikserom sve usitnite i kuhajte još par minuta. 

Kada je sve gotovo, začinite sa malo soli i papra i dodajte malo maslinovog ulja.

Poslužite uz tjesteninu, njoke ili meso, a možete posipati i sa malo ribanog sira.

*****

Dobar tek i čitamo se uskoro! Pusa, Mia!